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La patronne, c'est la nature...
Quand les plantes
sont amies au jardin,
elles le restent dans l'assiette. ZinzinTation
Un menu renouvelé une à deux fois par semaine,
une entrée ou une soupe, du sarrasin fraîchement
moulu en galette levée, des couleurs à croquer
dans l'assiette, des légumes de saison,
du fromage ou des oeufs, des noix,
noisettes ou amandes,
des herbes de caractère...
Le Sarrasin
SPECIALITES
Parce que j'aime son odeur, sa couleur et son goût et parce qu'il est rustique, digeste et sans gluten.
Parce que les abeilles adorent le butiner, enfin certaines variétés, et qu'il nous procure des protéines et acides aminés, des fibres solubles et en composés antioxydants.
A table !
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